Os frascos de vidro que sobram de conservas, doces ou molhos são um recurso valioso na cozinha. Antes de lhes dar um novo conteúdo, precisam de uma limpeza cuidadosa. Restos escondidos ou cheiros antigos podem estragar o que lá puseres a seguir. Um frasco bem limpo é um recipiente pronto para durar muito tempo. Vale a pena dedicar-lhe um pouco de atenção.
Começa por tirar o rótulo. Deixa o frasco de molho em água morna com um pouco de detergente até o papel amolecer. Depois, raspa o papel com uma esponja ou com as unhas e retira a cola com um pano. Se a cola resistir, um pouco de óleo de cozinha no pano costuma resolver.
Cheiros e manchas persistentes
Lava o interior com uma escova de cabo comprido, para chegar ao fundo e aos cantos. Presta atenção à rosca do gargalo, onde ficam restos de comida que se veem mal. Enxagua com água abundante até já não haver espuma. Não te esqueças de lavar também a tampa, por dentro e por fora.
Se o frasco ficar com cheiro, enche-o com água quente e uma colher de bicarbonato e deixa-o repousar durante a noite. Na manhã seguinte, despeja e enxagua bem. Um pouco de vinagre branco diluído em água também ajuda a eliminar cheiros fortes, como o de alho ou de cebola. Deixa arejar o frasco aberto até o cheiro desaparecer por completo.
Deixa o frasco secar de boca para baixo, sobre um pano limpo ou um escorredor. Um frasco húmido pode criar bolor, sobretudo se for tapado. Antes de o encheres de novo, confirma que está completamente seco por dentro. Verifica também se o vidro tem lascas ou fissuras, porque um frasco danificado não deve voltar a ser usado.
Depois de limpo, o frasco pode guardar arroz, massa, especiarias, botões ou parafusos. Escreve num papel o que lá está e cola-o na frente, para saberes logo o que contém. Cada frasco reutilizado é um recipiente novo que não é preciso comprar. Uma cozinha com frascos alinhados fica bonita, prática e sem embalagens supérfluas.
