Muitas casas deixam as embalagens acumular-se no balcão da cozinha durante o dia, com a ideia de as separar mais tarde. Ao fim de algumas horas, há uma pilha de coisas misturadas e ninguém tem vontade de a arrumar. Separar logo, na hora em que se usa cada coisa, evita esse monte e poupa trabalho. É uma mudança pequena que faz uma grande diferença.
Para que o hábito pegue, os recipientes têm de estar à mão. Coloca-os perto da bancada onde costumas trabalhar, para que dar um passo até eles seja natural. Se tiveres de abrir uma porta ou percorrer a cozinha, a preguiça vence. O caminho mais curto é o que se repete com mais facilidade.
Um gesto de cada vez
Quando terminares de usar uma embalagem, pensa logo onde ela deve ficar. Um pacote de bolachas vazio, uma lata ou um frasco já não precisam de ficar em cima da mesa. Enxagua-os depressa, se estiverem sujos, e coloca-os no recipiente certo. Assim, a bancada fica livre e limpa durante toda a refeição.
Habituar-se leva alguns dias e exige um pouco de atenção. No início, vais esquecer-te várias vezes e deixar coisas no sítio errado, e isso é normal. Um pequeno lembrete junto ao recipiente, escrito à mão, ajuda nessas primeiras vezes. Com o tempo, o gesto passa a acontecer sem pensar. Não te censures pelos deslizes, porque cada dia melhora um pouco.
Envolve toda a gente que vive contigo, incluindo as crianças. Mostra-lhes onde fica cada recipiente e deixa-os experimentar. As crianças gostam de ter uma tarefa e aprendem depressa quando o exemplo vem dos adultos. Em pouco tempo, será toda a família a fazer o mesmo sem que seja preciso lembrar. Os convidados também percebem o sistema sem precisarem de explicações.
Há dias em que o tempo é curto e a tentação de deixar tudo para depois é grande. Nesses dias, escolhe pelo menos uma coisa para separar logo. O importante é manter o hábito vivo, mesmo em pequenos passos. Quando o costume está enraizado, o fim do dia fica muito mais leve e a cozinha muito mais arrumada.
